Garnelen WILDFANG, m. Kopf, m Schale (Langostinos Patagonicos lat.)
Die meisten Garnelen, die in Europa konsumiert werden, stammen oft aus fragwürdigen Zuchtbetrieben in fernen Ländern. Da wir unseren Kunden nur das Beste anbieten möchten, legen wir besonderen Wert darauf, dass unsere Garnelen frei von Antibiotika sind, minimalen CO₂-Ausstoß aufweisen und maximalen Genuss bieten!
Garnele oder Shrimp? Gambas oder Krevette? Gibt es da Unterschiede?
Tatsächlich hat die schmackhafte Garnele weltweit verschiedene Bezeichnungen. In Italien nennt man sie "Gamberi", in Spanien "Gambas" und in Frankreich "Krevetten". Die Engländer unterscheiden zudem zwischen "Shrimps" (kleinere Exemplare, sechs bis zehn Zentimeter) und "Prawns" (größere Exemplare). Alle diese Bezeichnungen fassen Krebse der Gruppe der Garnelen zusammen, die sich in vielen Arten unterscheiden, jedoch alle eines gemeinsam haben: Ihre Scheren sind so klein, dass sie mit bloßem Auge kaum zu erkennen sind.
Verarbeitung
Unsere Garnelen sind vielseitig einsetzbar und können direkt verarbeitet werden: braten, dämpfen, grillen oder kochen. Sie eignen sich hervorragend als Einlage für Suppen oder Salate und sind ebenso ein gutes Hauptgericht, beispielsweise für Nigiri-Sushi. Besonders die kleineren Exemplare werden gern als Basis für Saucen verwendet.
Geschmack
Garnelen zeichnen sich durch ihr festes, weißes Fleisch und ihren leicht nussigen Geschmack aus, der in zahlreichen Gerichten zur Geltung kommt.
 
Zutaten: Garnelen
Gebindeeinheit: 2kg
ALLERGENE
Krebstiere/-Erzeugnisse
 
Nährwertangaben je 100 g Produkt:
Brennwert: 117 kcal
Fett: 1,20 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 0,79 g