Martini Asti ist ein Schaumwein aus 100% Moscato Bianco Trauben.
Der Produktionsprozess sieht die Gärung im Autoklaven vor, die nützlich ist, um die aromatische Kapazität der Basistrauben zu erhalten. Mit einer Tradition, die bis in die piemontesische Schaumweinherstellung zurückreicht, inspiriert Martini seit den 1930er Jahren auch Venetien und Friaul bei der Kreation frischer und unmittelbarer Weine.
Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine dichte Perlage, die sich zu Noten von Zitrusfrüchten, Kamille und tropischen Früchten öffnet. Am Gaumen zeigt er Geschmack und Schwung, ist unmittelbar und frisch, vollmundig mit einer schönen Spannung und einem Abgang von mittlerer Persistenz.
Perfekt zu trockenem Gebäck.
Asti Spumante DOCG Martini
Der MARTINI Asti wird vom Sektmeister Livio Prandi zum Leben erweckt. In Zusammenarbeit mit vielen der 300 kleinen Winzer der Region Asti (zusammen bekannt als die Conferenti) führt er die langjährige enge Zusammenarbeit von MARTINI mit den Winzern der Region fort. Das Ergebnis ist eine Auswahl an Schaumweinen, die Tradition und Moderne in der Bianco Moscato-Traube perfekt zum Ausdruck bringen.
