BLUE SWIMMERKRABBE - roh - mit Kopf und Schale.
Lat.Callinectes sapidus - ital. Granchio blu/Granchio dentellato - engl. Blue Swimming Crab - franz. Crabe Bleu - russ. Голубой краб - span. Cangrejo azul -
Das weiße, zarte Fleisch ist von feiner Textur, hat eine nussige, leichte Süße, delikate Meeresnoten und einen stark ausgeprägten Krustentiergeschmack. Ob blanchiert, in Knoblauchöl gebraten oder knusprig paniert sind die Krabben ein neues Geschmackserlebnis bei dem jeder auf seine Kosten kommt.
Unsere Schwimmkrabben werden direkt von Fischern gefangen und schnell geliefert um sicherzustellen, dass sie immer frisch und von höchster Qualität sind. Sie können unsere lebenden Schwimmkrabbe in unserem Online-Shop kaufen und sie werden Ihnen direkt an die Tür geliefert.
Bitte beachten Sie, dass der Kauf und der Transport von lebenden Schwimmkrabben besondere Vorsichtsmaßnahmen erfordert, um sicherzustellen, dass sie richtig gelagert und transportiert werden, um ihre Frische und Qualität zu erhalten. Wir empfehlen Ihnen, sie so schnell wie möglich zu verarbeiten und zu genießen. Entdecken Sie jetzt die exotische Delikatesse Schwimmkrabbe bei uns und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verführen.
Sortierung: Gewicht pro Krebs 120 -200g entspricht 5/8 Stück pro kg
Zutaten: Blau-Schwimmkrabben
Gewicht: 1000g
Fangart: Schleppnetze
Fanggebiet: Adria (I)
Allergene: KREBS - und SCHALENTIERE
Zustand des Produktes: gekühlt
Lagerung: von +2° bis +4°C. Innerhalb von 5 Tagen verzehren.
Nährwerteangaben pro 100g/100ml
Brennwert 413kJ / 98,7kcal
Fett 2,0g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0g
Kohlenhydrate 2,0g
davon Zucker 0,0g
Eiweiß 20,5g
Salz 1,0g
BLAU SCHWIMMKRABBE - Granchio Blu
Die Krabben werden in einem Topf mit stark kochendem Wasser geckocht. Deckel drauf halten nicht vergessen. Nach einigen Minuten Kochen ist der Rückenpanzer rotbraun, wie bei gekochten Garnelen auch. Dann werden die Tierchen in kaltem Wasser auf Normaltemperatur gebracht. Nun beginnt der lukullische Teil: Reinbeißen in die Krabbenhälfte und Geschmacksknospen staunen lassen. Der Blau-Schwimmkrabbe sollten sie unbedingt mal probieren!
