Hummerkarkassen - Tiefkühl - roh - Wildfang 
(lat. Homarus americanus) - It. Astice - Eng. Lobster - Sp. Bogavante - Fr. Homard
Die Karkassen von Hummern eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Fonds, Suppen und Saucen. Als Naturprodukt können Größe und Gewicht der einzelnen Karkassen variieren.
 
 Inhalt: je Packung 3 Kg
Zutaten: Hummerkarkassen
Herkunft: Kanada
Fanggebiet: Nordwestatlantik (FAO 21)
Fangmethode: schonend mit Fallen und Reusen gefangen
Allergene: Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Lagerung: von -2 ° bis +4 ° 
Hinweis: Hummer sind ein Naturprodukt, daher können sich die einzelnen Hummerschwänze in Größe und Gewicht unterscheiden. Tiefkühlware – bitte nicht wieder einfrieren! Die Ware kann auf- bzw. angetaut bei Ihnen ankommen.
 
Nährwertangaben (pro 100 g):
Brennwert kj 369 kj Brennwert kcal 88 kcal
Fett 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 19,8 g
Salz 0,7 g