Unsere Calamarisringe "á la Romana" (lat. Dosidicus gigas) Tiefgekühlt - einzeln entnehmbar.
Sind eine mediterrane Spezialität, welche sich durch ihr festes, weißes Fleisch auszeichnet. Sie sind umhüllt von einem locker-luftigen Backteig. Sie werden aus den Tuben der Kalamare gewonnen, mit einer Panade umhüllt und kurz frittiert.
Ganz einfach im Backofen, Fritteuse oder in der Pfanne zubereiten. Einzeln entnehmbar.
Das bekommen Sie:
- Calamari Ringe paniert
- Baguette
- Remoulade
VPE: 1000g Beutel TK
Zuaten: Tintenfischtuben, Wasser, Weizenmehl, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, Maismehl, Reismehl, Magermilch, Speisesalz, Hefe, Gewürze (enthält Senfmehl), Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Diphosphate), Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel Methylcellulose, Dextrose, Glucosesirup, Säureregulator (Natriumcitrate), Säuerungsmittel (Natriumacetate), Antioxidationsmittel (Natriumascorbate).
Zutaten Remoulade: 65% Rapsöl, Wasser, Branntweinessig, Zucker, EIGELB, Stärke, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Kräuter, Speisesalz.
Herkunft: Aus einer Fischerei im Südostpazifik
Fanggeräte: Schleppnetzen
Fanggebiet: (FAO 87) Wildfang
Lagerung: Tiefgekühlt lagern
Haltbarkeit: Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Allergene: Weichtier, Farbstoff, Weizen, Antioxidationsmittel, Weichtier, Gluten
CALAMARIS Á LA ROMANA & REMOULADE - Anelli di calamaro alla Romana
Schwierigkeit:
Leicht
Benötigte Küchenutensilien
Fritteuse/Pfanne oder Backofen und Backblech
Fritteuse/Pfanne: ca. 5-6 Minuten bei 185ºC goldgelb frittieren.Ofen: ca. 18-20 Minuten bei 200ºC im vorgeheizten Ofen mit Umluft backen, nach der Hälfte der Backzeit 1x wenden, dann werden sie schön Kross.
Oder bevorzugen Sie ganze Calamari ?
