Französischer Käse mit nachgewärmtem und gepresstem Teig aus Kuhmilch. Aus der Region Franche-Comté, Département Jura. Reifezeit 12 Monate. Mild bis fruchtig im Geschmack. 
Den Namen erhielt der Käse von einer ehemaligen Grafschaft, die vom Jura bis in die Haute-Savoie reichte. Bergkäse wurde früher nur auf den Alpen im Sommer hergestellt. Der erste dieser Käse war der Gruyère. Von ihm sind alle anderen abgeleitet worden, und so wurde auch der Comté bis vor kurzem noch Gruyère de Comté genannt. Die Herstellung ist heute auf die Départements Doubs, Jura und Haute-Saône beschränkt. Mild bis fruchtig im Geschmack.
 
VPE: ca. 1kg
Herkunft: Frankreich
Milchart: Kuhmilch
Reifezeit: 12 Monate
Lactosefrei: Ja
Rohmilch: Ja
Zutaten: KuhMILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab 
Allergene: MILCH
NACH ANLIEFERUNG MINDESTENS HALTBAR BIS: 28 Tage (GEKÜHLT BEI MAXIMAL 6°C) 
 
Nährwertangaben (pro 100 g):
Brennwert (kcal/kJ) 1710/402
Fett: 32g
davon ges. Fettsäuren: 16g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 25g
Salz: 0,1g