Panettone GALUP Birnen & Schokolade 750g
Der Panettone GALUP Birnen & Schokolade überzeugt durch handwerkliche Qualität: Jeder Panettone wird mit größter Sorgfalt und Zutaten erster Wahl zubereitet, wobei die alte italienische Konditoreitradition respektiert wird. Durch das aufwendige Dreiphasen-Teigverfahren und eine 40-stündige Zubereitungszeit entfaltet er sein volles Aroma und eine besonders luftige, weiche Textur. Zarte Birnenstückchen und edle Schokolade verleihen ihm eine außergewöhnliche Geschmacksnote. Perfekt für die Feiertage: ein raffiniertes Dessert, das zu besonderen Anlässen serviert oder als Symbol für Eleganz und Tradition verschenkt werden kann.
Nettogewicht: 750g.
Zutaten: Weizenmehl Typ „0“, Kandierte Birnenwürfel 14% (Birne, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Konzentrierter Zitronensaft) BUTTER, Zucker, Wasser, Eigelb von frischen Eiern der Kategorie A von Freilandhühnern, Schokoladentröpfchen 7% (Kakaomasse, Zucker, Dextrose, Emulgator: Sojalecithin)Natursauerteig (Weizenmehl Typ „0“, Wasser), Frische Vollmilch, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride der Fettsäuren, Kakaobutter, Salz, Malzextrakt aus GERSTE, Honig, Aromen GUSS 11% Zucker, Eiweiß von frischen Eiern der Kategorie A von Freilandhühnern, Haselnüsse aus dem Piemont IGP 9%, Reismehl, Reisstärke, Puderzucker (Zucker, Weizenstärke), Sonnenblumenöl, Aromen.
Allergene: Kann Nüssen und Soja enthalten.
Ursprungsland: Italien
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern
Hersteller: Galup Srl Prodotto nello stabilimento di: Via Fenestrelle, 32 Pinerolo (TO) Italy
Panettone GALUP Birnen & Schokolade - Panettone Pere e Cioccolato
Die Traditionsbäckerei Galup ist für hochwertige Panettone und Colombe, den Osterkuchen, bekannt und das schon seit 1922 als Pietro Ferrua sie zum ersten Mal backte. Die Zeit hat sich verändert, aber der Galup Panettone wird immer noch mit der gleichen Mutterhefe gebacken, die jeden Tag mit Wasser und Mehl aufgefrischt wird und das Heiligtum der Konditorei ist. Die Mutterhefe ist mit das Entscheidende, denn sie garantiert die Authentizität der Aromen, den ausgewogenen Geschmack des Gebäcks und den weichen Teig, der ganze 40 Stunden Zeit zum Gehen hat, bevor er gebacken wird. Doch nicht nur die Hefe hat großen Einfluss auf die Qualität der Galup Panettone tradizionale. Ganz frische Eier von freilaufenden Hühnern, ausgewähltes Weizenmehl, frische italienische Milch, traditionelle Butter und nur mit Zucker kandierte Früchte, sowie Piemonteser Haselnüsse dürfen in den Teig des traditionellen Kuchens. So gut kann Panettone schmecken!
