Louisiana Flusskrebse in Weißweinsud mit Kopf und Schale, gegart 800g (Lat. Procambarus clarkii)
Schon mal probiert? In einem Weisswein-Sud ist der Louisiana Flusskrebs eine einzigartige Delikatesse. Das Krebsfleisch eignet sich hervorragend als leckeres Topping auf einem frischen Salat.
Das bekommen Sie:
- 800g Flusskrebse
- 1 Baguette
VPE: 800g
Abtropfgewicht: 500g Krebse + 300g Weisswein-Sud
Zutaten: Louisiana-Flusskrebse, Weißweinsud (Wasser, Weißwein, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze). Ohne Zusatzstoffe - 100% naturbelassen.
Größenkategorie: ca. 20-30 Stück / Kg
Herkunft: Spanien aus Binnenfischerei
Fangmethode: gefangen mit Fallen und Reusen
Allergene: Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Lagerung: kühl lagern. Ungeöffnet innerhalb 5-6 Tagen verbrauchen.
Haltbarkeit: Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Hinweis: Krebse sind ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Krebse in Größe und Gewicht. Bitte nicht wieder einfrieren! Ware kommt evtl. angetaut bei Ihnen an.
Nährwertangaben (pro 100 g):
Brennwert kj 317 kj Brennwert kcal 76 kcal
Fett 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 16,5 g
Salz 1,3 g
FLUSSKREBSE IN WEISSWEIN-SUD & BAGUETTE - Gamberi di Fiume cotti
Schwierigkeit:
Leicht
Kochzeit für die Baguette
7 bis 9 Min.
Benötigte Küchenutensilien
Backofen und Backblech
Für die Krebse
Den Sud aufkochen und zwei, drei Minuten wallen lassen. Die Flusskrebse hinzugeben und bei niedriger Temperatur 5 bis 7 Minuten ziehen lassen.
Die Krebse anschliessend auf einer Platte/in einer Schüssel etwas abkühlen lassen. (Die Flusskrebse werden lauwarm gegessen). Dazu etwas Zitronensaft vermischen, und mit Baguette genießen.
Buon appetito!
