Pizzamehl Nuvola Caputo – Für himmlisch luftigen Pizzateig
Erleben Sie authentischen Pizzagenuss mit dem Pizzamehl Nuvola Caputo, speziell entwickelt für die Zubereitung von luftig-leichten und gleichzeitig knusprigen Teigen. Dieses hochwertige Weizenmehl aus der Traditionsmühle Caputo in Neapel ist perfekt auf die Bedürfnisse echter Pizzaioli abgestimmt und sorgt für den typisch italienischen Teig, der außen knusprig und innen wunderbar weich ist.
Eigenschaften:
Speziell entwickelt für luftige Teige und hohe Aufgänge
Ideal für neapolitanische Pizza, Focaccia und Ciabatta
Langzeitgereifter Teig bleibt stabil und elastisch
Aus 100 % ausgewähltem Weizen, gemahlen in Italien
Vorteile:
Perfekte Balance zwischen Elastizität und Stärke
Verleiht dem Teig ein einzigartiges Volumen und eine luftig-leichte Struktur
Hervorragende Backeigenschaften für traditionelle Holzofenpizza oder Haushaltsöfen
Mit dem Nuvola Caputo Mehl zaubern Sie authentische italienische Pizza und Brot, die Ihre Gäste begeistern werden. Holen Sie sich das Geheimnis der besten Pizzabäcker Neapels direkt nach Hause!
 
Zutaten: WEICHWEIZENMEHL Typ 405
Hersteller: Caputo
WEIZEN & Weizenerzeugnisse (einschl. GLUTEN). Kann Spuren von SOJA enthalten.
 
Nährwertangaben:
je 100 g
Brennwert    349 kcal / 1481 kj
Fett    1 g
davon gesättige Fettsäuren     0.1 g
Kohlenhydrate      73 g
davon Zucker        1 g
Eiweiss         12 g
Salz    0.017 g
Ballaststoffe 0.0025 g